|
|
Sukadelapjes Met Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150g gedroogde abrikozen - 600g sukadelapjes - 3 uien in halve ringen - 200ml abrikozen sinaasappeldrank - 1 vol t zout - 1/4 t peper - 50g margarine - 250g runderbouillon - 2 sneetjes ontbijtkoek - 1+1/2 e mosterd 1/2 t tijm - 1+1/2 t citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-in kommetje abrikozen 4 uur later weken en erna goed afspoellen -sukadelapjes goed invrijven met zout en peper -nu sukadelapjes in margarine goed bruin bakken -sukadelapjes uithalen en uien in 5 min. laten verkleuren -nu de hete bouillon en abrikozen/sinaasappelsap, de tijm, ontbijtkoek, mosterd en citroensap eraan toevoegen -aan kook brengen en vlees weer toevoegen -stoof 2+1/2 uur waarvan de laaste half uur de abrikozen toegevoegd worden.
|
|
|